本实用新型公开了一种新型牛肉馅自动成型装置，具体属于牛肉加工设备技术领域。所述新型牛肉馅自动成型装置包括底座、电机一、电机二、连接固定底板、滚轮，所述底座底部左右两侧分别设置有滚轮，所述底座上侧设置有支撑柱，所述支撑柱上侧设置有连接固定底板，所述进料斗下侧设置有物料收集箱，所述传动底座设置有圆形破碎刀。本实用新型可以将不同高度位置上粘附的碎肉被毛刷刮落，并且搅拌完成后，对物料破碎箱内部进行冲洗，并且物料破碎箱可以随时更换，所以使其清洗更加方便，本实用新型可以使其完成充分搅拌，加快生成肉馅的速度，进而加快生产速度，进过切割后的牛肉会进入物料破碎箱进行二次切割，使牛肉进行更加充分的切割搅拌。