风干牛肉
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明的技术方案要点如下：本发明方案的原味风干牛肉，其制作方法的特征在于：按重量份数由以下组成：精选草原放养牛臀部肉99份(俗称紫盖。去筋、皮、脂肪)，碘戎盐1份。精选臀部肉用刀分割成3cm左右见方的肉条，用碘戎盐搓揉腌制4小时后，在冬季雪后天气的室外自然风干8昼夜，或在摄氏24－26度清洁无菌的室内用电风扇均匀吹风72小时制成半成品，用烤箱烤制15分钟即可食用或密封保存，保质期6个月。本发明技术的优选方案为酱香型和麻辣型。本技术方案适合工厂化生产。
基本信息
专利标题 ：
风干牛肉
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1860929A
申请号 ：
CN200510130040.9
公开（公告）日 ：
2006-11-15
申请日 ：
2005-12-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵大华赵建华
申请人 ：
赵建华;赵大华
申请人地址 ：
024000内蒙古自治区赤峰市红山区钢铁街中段公安小区2号楼472室
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200510130040.9
主分类号 ：
A23L1/311
IPC分类号 ：
A23L1/311 A23L3/358 A23L3/40 A23L1/01
法律状态
2009-08-19 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-11-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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