本发明涉及一种风干牛肉分片包装设备，包括分片箱，所述分片箱的一侧设置有支架，所述支架的中部设置有用于分导牛肉片的导料机构，所述导料机构包括与支架固定连接的外壳，所述外壳的内部开设有导料腔，所述导料腔的内壁上通过销轴转动设置有第二导料板，所述导料腔的内部还设置有用于控制第二导料板转动的控制机构，所述外壳的底部和侧面均开设有导料口，两个所述导料口的内部分别固定安装有第一导向板和第二导向板，通过第二导料板的转动，对分切后的牛肉片分两条包装的渠道，方便对牛肉片进行快速打包，减少出现装袋的速度跟不上牛肉片下料速度的情况，保证牛肉片的食品卫生。