本实用新型公开了一种香精原料烘干装置，包括输送部，所述输送部的上方固定连接有烘干部，所述烘干部的上方固定连接有置料部，所述置料部的中部位置上方固定连接有第一电机，所述置料部与烘干部连接之间设置有内接板，所述第一电机的输出端连接有第一转杆，所述第一转杆的外表面与内接板相邻位置下侧设置有挡板，所述第一转杆的杆身表面设置有螺旋输送槽，所述第一转杆的杆体内部设置有电热丝，所述输送部的一侧表面固定连接有第二电机。本实用新型中，通过在螺旋输送转杆内部设电热丝，实现香精原料在输送过程中的烘干作业，在螺旋烘干输送结构上部设置有挡板和内接板结构，从而实现香精原料的等量输送，防止原料烘干不均匀，也稳定了烘干速率。