本实用新型公开了一种用于变性淀粉的定量装袋设备，包括工作台、储料仓和称重装置，所述称重装置包括带裙边的称重仓、称重支架、称重模块、落料管和落料阀；工作台上设有储料仓安装支架和称重支架，储料仓通过储料仓安装支架安装在称重仓的上方，称重支架的中间设有与称重仓身部匹配的让位槽，称重仓通过裙边架设在称重支架两侧的称重模块上，储料仓的出口管道经旋转给料阀与称重仓连通，称重仓的底部设有落料管，落料管上设有落料阀，落料管的下端可拆卸的安装有夹袋装置。本实用新型便于变性淀粉的定量称重及投料速度控制，解决了原有缺乏有效的变性淀定量称重装袋的技术问题，降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。