本实用新型公开了一种环保型酿酒机用浮渣压滤装置，包括压制罐和调质罐，所述压制罐顶端中部固定安装有液压缸，且液压缸的下方设置有滑动连接的伸缩杆，所述伸缩杆的下端焊接有压板，所述压板下表面焊接有高压弹簧，且高压弹簧的下端焊接有与压板相平行的接触板，所述压制罐一侧的外壁上固定连接有摇把，所述压制罐内部的中间处设置有可翻转的承压板，且承压板固定连接在摇把的转轴末端，所述承压板外侧壁上固定连接有加固圈。本实用新型能够促进浮渣脱液并提高排液性能，还能够清除浮渣内还残留有病原菌和其他长效有机污染物，浮渣压滤更加彻底，解决了一般浮渣压滤设备清理困难的问题，使每次浮渣压滤都能达到最佳效果更加环保。