本实用新型公开了一种可旋转果酒巴氏杀菌装置，包括箱体,所述箱体的侧壁设有加热箱，所述加热箱的内部设有加热器，所述加热箱和箱体上下端的连通孔内均设有电磁阀，所述箱体内部中间上下端均设有转管，转管之间连接弯管，所述转管均连接连接头，下侧的连接头右端口通过管道连接空心圆盘，所述空心圆盘设有两个，且两个空心圆盘之间设有若干细管，上侧的连接头右端口通过管道连接换热管，换热管的下端连接果酒出管，上侧的空心圆盘连接果酒进管。该可旋转果酒巴氏杀菌装置，设置独立的加热箱且加热箱内的热水可直接送至箱体内，热量调节迅速、方便，而且设置可旋转的弯管，果酒从内部经过，伴随旋转，可使果酒均匀的杀菌，杀菌效果理想。