本实用新型公开了一种无人厨房机器人用炒菜装置，包括连接架和调节杆，所述调节杆之间套接有丝杆，所述丝杆的外表面套接有调节螺母，所述调节杆顶端固定安装有安装板，且安装板延伸至连接架左侧，所述安装板的顶端安装有电机，且电机的输出端延伸至安装板的底端，所述电机输出端的底端安装有旋转杆，所述旋转杆的底端套接有拆卸块，所述拆卸块顶端的旋转杆外表面套接有封闭盖。本实用新型通过设置有封闭盖，封闭盖固定封闭住炒锅的上方空间，并通过将封闭块卡入至延长杆内的凹槽中，以此来防止在之后的长治过程中，食材会因为炒至的过程而导致食材从炒锅中被炒至出来，导致在炒至的过程中造成食材的浪费。