本实用新型公开了一种碾米机碾米速度调节装置及包含该装置的碾米机械，包括壳，所述壳内设置有速度调节组件，所述速度调节组件包括出米口、挡米板、施压板、轴、固定件、旋钮和导杆，固定件固定安装在壳内，轴转动安装在固定件内且一端延伸至壳外与旋钮固定连接且另一端外围设置有螺纹，所述施压板螺纹安装在轴上，导杆固定安装在壳内且活动贯穿施压板，挡米板滑动安装在导杆上且位于出米口一侧，出米口开设在壳外壁，所述挡米板和施压板之间固定安装有弹簧，本技术取消了螺旋台阶分级轮实现多档位米速调节；取消了双轴结构，降到了产品成本，简化了装置工艺，使安装更简单，可靠性更高。同时提升了机器整体的外观。