本实用新型涉及一种新型自动和面机，包括机架、安装在机架上的搅拌装置和和面装置，和面装置位于搅拌装置下方；搅拌装置包括搅拌箱和搅拌组件，搅拌组件包括搅拌电机、搅拌轴和搅拌叶，搅拌电机驱动搅拌轴和搅拌叶转动，搅拌箱底部设置出料口，和面装置包括和面箱和和面组件，和面组件包括驱动电机、传动机构和和面杆，驱动电机驱动传动机构转动，传动机构带动所述和面杆转动，和面箱顶盖上设置入料口，和面箱的底部为与和面杆相适应的弧形。本实用新型的有益效果为：通过在和面之前增加搅拌工序，提高面团的混合均匀程度，提高和面效率；通过高压清洁喷头可快速、方便对设备进行清洗；通过控制器对设备进行自动控制，提高生产效率高。