本实用新型涉及饼干生产技术领域，且公开了一种自清洁的饼干生产用模具，包括固定座，所述固定座内腔的左侧壁固定安装有轴座，所述轴座的右侧活动安装有位于固定座内的模具，所述固定座的右侧固定安装有输出轴处与模具固定连接的伺服电机，所述模具的底部开设有模具槽，所述固定座内腔的底壁开设有限位槽，所述限位槽内滑动连接有数量为两个的外筒。该自清洁的饼干生产用模具，配合电机带动清洁刷盘转动对模具的表面进行清理，与此同时配合风机工作吹风的同时产生吸力，利用安装筒、收集箱、吸管、连接管和吸头之间的连通将残渣吸入收集箱内进行储存，进而实现了对模具表面的残渣进行清理储存。