本实用新型涉及一种鲜玉米棒切段用食品加工设备，其中机架包括工作台和支撑底座，工作台上表面的两端设有支架，运输链带呈环形，主动辊和从动辊分别位于运输链带内表面的两端，并通过支架与工作台转动连接，运输链带的外表面均匀设有多个限位装置，限位装置包括限位块和缓冲块，限位块有两个，呈对称状设置，其上表面的内侧设有限位槽，缓冲块位于两个限位块之间，其下端通过弹簧与运输链带连接；切割装置包括竖板、横板和切割刀片，竖板有两个，其下端与工作台的连接，上端与横板连接，横板下端设有电动伸缩杆，电动伸缩杆下端通过连接板与切割刀片连接，控制器位于横板的上端；本实用新型具有工作效率高且操作及使用方便的优点。