本实用新型公开了一种用于食品加工的切段装置，包括底座，所述底座的外侧固定安装有电机，所述电机的输出端固定安装有柱体，所述柱体的内部滑动连接有固定座，所述固定座的上侧通过螺栓固定连接有刀片，所述柱体的内部开设有凹槽，所述固定座的下侧固定安装有顶板，所述顶板与凹槽滑动连接。本实用新型通过电机带动柱体及第一链轮转动，第一链轮通过链条带动第二链轮及第一传动轴转动，第一传动轴带动输送带移动，输送带将挤出的条状食品向前移动，同时柱体上的刀片也随着柱体转动，当刀片移动至下方时，对输送带上的条状食品进行切断，且三个刀片呈圆周阵列，故切出的段都是一致的，使用十分方便，提高加工效率。