本实用新型公开了一种多功能的食品工程用包馅机，包括混合机构与下料机构，混合机构的底部安装有与其相互配合使用的下料机构，混合机构包括混合壳体、搅拌电机、搅拌轴、搅拌叶片、刮杆、刮板与投料口，混合壳体顶部的中点处固定连接有搅拌电机，搅拌电机的输出轴上固定连接有搅拌轴，搅拌轴的底部贯穿混合壳体且延伸至其内部。本实用新型通过混合机构与下料机构之间的相互配合，实现了一种多功能的食品工程用包馅机，不仅能够对混合壳体内壁上粘附的馅料进行刮除，从而避免馅料粘附在内壁上，而且能够防止馅料在下料口的位置堵塞，从而保证馅料的顺利下料，而且能够对馅料进行均匀下料，从而方便工作人员的使用。