本实用新型提供一种鸡肉与猪肉混合肉酥的前处理装置，包括传送机构和搅拌机构，所述的传送机构包括传送箱、左传送辊、右传送辊和传送带，所述的传送箱下端分别设有左支板和右支板，倾斜板的左上端与传送箱右壁相连，且靠近右传送辊设置，倾斜板的右下端的下方设有搅拌机构，所述的搅拌机构包括搅拌箱体和上盖，所述的上盖上表面设有搅拌电机，所述的搅拌电机的传输轴穿过上盖上的第二电机穿孔进入搅拌箱体内，且与搅拌轴相连，所述的搅拌轴上设有多个搅拌叶。本实用新型的有益效果是：下吹风机和下吹风机能够对传送带上的鸡肉和猪肉进行烘干，鸡肉和猪肉在倾斜板的作用下直接投到搅拌箱内，起到自动上料的目的，结构简单，生产效率高。