本实用新型公开了一种食用醋加工用流淌式高温灭菌设备，包括灭菌罐、出料口、加热丝、循环泵和电动机，所述灭菌罐的顶部设置有进料口，所述缓流板的边缘处和连接管的一端相连，所述出料口设置在底板边缘处的灭菌罐上，所述灭菌罐的侧壁贯穿有输送管，所述电动机螺栓安装在灭菌罐的上端，所述电机轴通过皮带轮机构和连接轴相连，所述活动块外侧的灭菌罐上固定有套盒，所述活动块的端头处固定有刮板，所述电机轴的端头处套设有锥齿。该食用醋加工用流淌式高温灭菌设备，通过食用醋流淌的方式实现对其灭菌的操作，能够保证灭菌的全面均匀性，并且在灭菌的同时能够对醋残留下的污垢进行清理，以免影响后续食用醋的质量。