本实用新型属于烘焙设备技术领域，具体涉及一种用于蛋糕生产的充气机，包括进料管道、出料管道、机箱以及设置于所述机箱的控制台、打发头和冷却装置，所述打发头和所述冷却装置均电性连接于所述控制台，所述打发头设置有进料口和出料口，所述进料口与所述进料管道连接，所述出料口与所述出料管道连接，所述打发头的外部还设置有冷却腔，所述冷却腔与所述冷却装置之间通过制冷进液管和制冷回液管连通。与现有技术相比，本实用新型通过在打发头外部设置冷却腔，利用制冷进液管、制冷回液管和冷却装置形成了循环冷却的系统，因此，可以防止打发头在打发过程中产生的热量，避免了由于温度的上升而影响浆料的混合效果，降低了维护的成本。