一种用于白酒生产线的自开启发酵槽车，中隔板将发酵槽体分割为互相连通的左发酵室和右发酵室，中隔板的底端形成有连通左发酵室和右发酵室的导流通口；启闭阀位于导流通口的下方，启闭阀连接于发酵槽体的底部；过滤网板设置在发酵槽体的内部；上阀体和下阀体内部形成有阀腔，下阀体的底部形成有连通阀腔的出液口；导向轴位于阀腔的内部，导向轴形成有处于出液口上方的挡环；导向套设置在阀腔的内部，导向套的边缘与上阀体的内壁配合；导向轴的上部伸入导向套的导向口中，导向轴的下端从出液口中伸出；压缩弹簧套在导向轴上，压缩弹簧限位在导向套和挡环之间。本实用新型实现机械化酿酒生产线上的发酵槽车黄水自动收集，提高自动化白酒生产水平。