本实用新型公开了一种米面制品改良剂生产用干燥设备，属于米面制品改良剂生产技术领域。一种米面制品改良剂生产用干燥设备，包括箱体，所述箱体的顶部连接有进料斗，所述箱体的内壁还分别连接有第一转动轴和第二转动轴的外壁均连接有碾压辊，所述碾压辊的外壁设有磨砂片，所述箱体内还设有挡板，所述挡板的底部连接有过滤箱，所述挡板与过滤箱通过凹孔相连通，所述过滤箱内连接有搅拌轴，所述箱体的底部还设有斜板，所述箱体的外壁设有与斜板相配合的出料斗；本实用新型可有效的对米面制品改良剂进行烘干，避免其受潮结块，从而使改良剂变质，提高米面制品的口感和品质。