本实用新型公开了一种食用植物油的高效滤渣装置，包括油液过滤箱，油液过滤箱的顶壁中间位置处固定安装设有进料斗，油液过滤箱的内腔中分别倒扣设置有上V形状过滤网、下V形状过滤网，上V形状过滤网、下V形状过滤网的两侧倾斜底端均设置有一体结构的L形底耳端，L形底耳端上均布固定插设安装有多个支撑杆，多个均布的支撑杆的底端均分别滑动插设安装在支撑板上所开设的插孔内，油液过滤箱的两侧内壁上相对称紧贴固定安装有滤渣箱，滤渣箱的侧壁上开设有渣料排口，渣料排口内封堵设置有阻挡板，阻挡板与气缸的伸缩杆端相固定连接。采用本技术方案，其结构简单，装配安装方便，操作方便，且高效，有助于混合油液滤渣使用。