本实用新型公开了一种椰汁生产用的采样装置，包括工作台，工作台的顶部固定连接有采样机，工作台内壁的底部固定连接有电机，电机的输出端固定连接有转盘，转盘的顶部固定连接有传动盘，转盘顶部的左侧固定连接有传动柱，传动柱的表面滑动连接有传动块，传动块的底部固定连接有固定柱，固定柱的底部通过轴承与工作台内壁的底部固定连接。本实用新型解决了现有市面上大多数的采样装置不具备自动调整采样位置的功能，需要人力来对椰汁样品进行调整，增大了采样所需要消耗的时间，造成了生产成本较高，生产效率低，降低了采样装置的实用性的问题，达到了可自动旋转椰汁样品节省采样时间的效果。