本实用新型公开了一种椰汁过滤装置，包括过滤桶，所述过滤桶的顶部通过合页铰接有盖板，所述盖板的顶部连通有进料管，所述过滤桶右侧的底部连通有出液阀，所述过滤桶的内部设置有连接环，所述连接环的底部固定连接有滤筒，所述滤筒的孔径小于一毫米，所述滤筒的中心线与进料管的中心线相互对齐。本实用新型通过旋转限位板，使限位板与盖板脱离接触，旋转盖板并将连接环连同滤筒从过滤桶的内部取出，然后使用者分别对滤筒与过滤桶进行清理，从而达到替代现有一体式过滤装置的效果，解决了现有的过滤装置多为整体式设计，不便于使用者对过滤装置的内部进行清理，在过滤装置长时间使用后容易因腐蚀导致椰汁的合格率降低的问题。