本实用新型公开了一种用于高筋辣条切段装置，包括收集箱、切段机本体和放置箱，操作简单，通过安装输送机构运输辣条，输送机构带动转轴运动，可使得辣条被带动至进料口内部，通过第二刀把带动刀具进行切割，通过设置第一刀把和第二刀把，可将辣条切成两段，工作效率高，通过在工作台上端安装清洗机构，卡块与卡槽卡套连接，使得清洗机构可在切段机构外壁的上端上下运动，当机器正在使用的时候，清洗机构被抬高，不影响机器正常使用，伸缩块可控制连接杆向前运动，使得灰尘和杂质被向外推，且刮板的高度大于导向槽加上输送机构的高度，有利于将导向槽内部的灰层和杂质处理干净，橡胶层可保护导向槽内部不被损坏，实用性强，节省了人力成本。