本实用新型实施例提供了一种电热肠粉炉，包括炉体，以及设置在所述炉体的厚膜加热器与控制装置；所述炉体的上表面设置装有加热溶液的加热台，所述加热台设有至少两个由所述加热溶液围绕的蒸腔；所述控制装置包括设置在所述蒸腔上的蒸盖，与所述蒸盖连接的控制臂，以及与所述控制臂连接的控制电路，所述控制电路设置在所述炉体上；所述厚膜加热器包括设置在加热台底面的保护盖，加热电路，以及设置在所述保护盖内部的加热电路，所述加热电路与所述控制电路连接。整个电热肠粉炉结构简单，使用简单快捷，加热快速有效，而且用户使用安全，同时可以通过控制电路与控制臂实现自动开合，实现半自动蒸煮，方便用户操作，增加用户的使用体验。