本实用新型公开了餐厨垃圾固体排渣系统，包括外壳、残渣放置箱和油水分离仓，所述外壳的上端连接有液压缸，且液压缸的一端连接有挤压板，所述外壳的外侧连接有承渣斗，且承渣斗前端连接有电机，所述电机的一端连接有第一粉碎辊，且第一粉碎辊的前端连接有驱动齿轮，所述驱动齿轮的外表面连接有从动齿轮，且从动齿轮的内连接有第二粉碎辊，所述外壳右端连接有残渣放置箱。该餐厨垃圾固体排渣系统，由液压缸驱动挤压板向下升降，对挤压板与承重板之间的垃圾进行压缩，能够缩小垃圾体积的同时，还能使垃圾进行二次分离，使油水混合物从分离槽流入到油水分离仓进行油水分离，从而增加了垃圾处理效果。