本实用新型属于酿酒技术领域，尤其是一种酿酒用不锈钢发酵池，针对现有的酒精发酵完成后，需要将酒糟与酒精压滤分离开来，现有的发酵池不具备分离酒糟与酒精的功能的问题，现提出如下方案，其包括箱体，所述箱体的顶部开设有进料槽，进料槽的内壁上密封连接有活塞，箱体的底部内壁上固定连接有出料管，出料管的顶部开设有漏孔，出料管内转动设置有螺纹输料管，螺纹输料管上的螺纹呈由疏至密来布置，螺纹输料管的一端延伸至箱体外并固定连接有电机，本实用新型在电机转动螺纹输料管将酒糟输送出去时，螺纹输料管上的螺纹越来越紧密，进而对酒糟进行挤压，挤压出的酒精可以通过出酒管输送出去，酒糟则通过出料管排出，方便分离。