本实用新型公开一种阿胶切丁机，包括切丁机本体，所述切丁机本体包括箱体、传送带和风罩，所述风罩的顶部通过螺栓安装有电机一，所述箱体的另一侧焊接有出口，所述箱体的一侧通过合页安装有侧门，所述箱体的一侧通过螺栓安装有电机二和电机三，所述风罩的一侧的顶部焊接有导板一，所述风罩的另一侧的底部焊接有导板二，该阿胶切丁机能够有效的对阿胶进行预热，降低阿胶的钢性和脆性，提高阿胶的柔性和销切性，避免阿胶被切碎，减少切丁时所产生的碎屑，能够一次性的将阿胶切割成丁块状，减少切割步骤，能够将着附在刀片上的阿胶快速的推出，能够热风回收并升温后进行再次的利用，减少热量的浪费，节约能耗，适用于阿胶的切丁工作使用。