本实用新型公开了一种用于水果干腌制加工的混合设备，属于水果干加工技术领域，包括底座，所述底座的上表面滑动安装有放置箱，放置箱的内部设置有混料箱，混料箱内设置有混料单元，底座上设置有用于竖直拆卸混料单元的支撑单元，底座的上表面还固定有安装壳，安装壳的内部安装有驱动放置箱左右运动的驱动单元；通过设置驱动单元和混料单元，利用驱动电机a通过转轴a带动混料搅拌杆转动，利用驱动电机b通过转轴b带动凸轮转动，并在弹簧杆的弹性作用下使得放置箱能够左右往复运动，从而带动混料箱左右往复运动，从而可以对混料箱内的水果进行全方位混合搅拌，有效提升混合搅拌效果，保证腌制效果，且结构简单。