本实用新型公开了一种剁刀式切药机，属于药材加工技术领域，包括机架、切刀机构、曲轴机构、料盘和偏心轮，所述机架的上方设置有输送机构，输送机构的右侧设置有压料机构，机架的左侧下方安装有驱动电机；所述机架的内部下方安装有曲轴机构，曲轴机构与驱动电机连接，机架的上方中间设置有切刀机构，切刀机构内的上下两侧分别设置有上切刀片和下切刀片；所述输送机构的左侧设置有料盘，输送机构的右侧设置有出料口。本实用新型通过在切刀机构内分别设置上切刀片和下切刀片，且上切刀片与曲轴机构连接能够上下往复运动，下切刀片固定在机架上，能够使切段更加的整齐和均匀，同时能够降低切制时产生的噪音，符合GMP的要求。