本实用新型公开了一种可调式谷物研磨装置，涉及谷物加工技术领域。本实用新型包括工作台，所述工作台的上表面一侧固定连接有进料箱，进料箱的一侧转动连接有转轴，转轴外表面固定连接有螺旋叶轮，进料箱的一侧固定连接有研磨板，转轴靠近研磨板的一端固定连接有空心轴，空心轴的上表面贯穿有通槽，通槽滑动连接有键，键卡接有研磨轮。本实用新型通过空心轴的一端固定连接螺纹柱，且螺纹啮合丝杠，通过转动转盘，配合轴承座，使丝杠不断的带动键在通槽内移动，进而带动研磨轮移动，实现研磨轮、研磨板之间的研磨间隙可调，解决了静止磨和转动磨体之间的距离为固定不可调节式，谷物研磨后的颗粒大小是不可调节的，导致研磨精度不可调节的问题。