本实用新型公开了一种喷雾装置及发酵系统，属于生物发酵技术领域。所述喷雾装置包括：输送机构、喷淋管及若干喷嘴；所述输送机构的进液口与所述发酵罐的底部连通，所述输送机构的出液口与所述喷淋管的进液口连通；所述喷淋管固定设置在所述发酵罐的顶部；若干所述喷嘴均固定设置在所述喷淋管上，若干所述喷嘴均与所述喷淋管连通。本实用新型喷雾装置及发酵系统可以将尾气中带走的参与反应的气体重新带回发酵罐，进而提高气体的反应效率，可以捕捉部分尾气带走的发酵液体产物，返回到发酵罐，将其回收，提高产品产量，可以对发酵罐顶部泡沫起到一定消泡作用。