本实用新型涉及生物发酵设备技术领域，尤其涉及高效发酵罐，包括电机、搅拌装置、恒温装置和智能控制装置；电机与搅拌装置传动连接；搅拌装置可转动地设置于罐体内；恒温装置可调节地设置于罐体的底部；智能控制装置与电机、恒温装置电性连接。本实用新型一方面通过搅拌装置能够加快对发酵罐内混合物的搅拌进度和程度，从而保证食物的发酵程度；另一方面，恒温装置能够使得罐体保持发酵所需的特定温度，实现罐体内料液的温度均匀分布，从而节省了发酵时间的同时，还能够提高发酵质量；此外，智能控制装置能够使得罐体内的温度和搅拌速度与预设值保持一致，从而保证发酵的效率和质量，还能够避免工作人员一直守在罐体旁边，进一步提高工作效率。