本实用新型公开了一种液体食品检测用分层抽样装置，包括用于伸入液体中的取样杆、用于安装在取样杆上的取样环以及手柄件，所述取样环为可拆卸部件，取样环包括夹持模块和取样模块，夹持模块和取样模块固定连接，取样环通过夹持模块实现取样环固定于取样杆上及取样环从取样杆上拆卸下，所述取样模块包括用于存储取样液体的储液仓和用于打开及关闭储液仓的密封盖，所述手柄件转动连接于取样杆上，手柄件与密封盖通过传动机构传动连接以使得手柄件转动时手柄件驱动密封盖滑动。本实用新型结构简单，操作方便，保障了采集样品的完整性，提高检测结果的准确性。