本实用新型公开了一种蛋白粉生产用烘干装置，涉及蛋白粉生产设备技术领域。本实用新型包括箱体；箱体固定安装有支撑架；支撑架配合有固定组件和刮板组件；支撑架下方设置有集料组件；箱体内连接有烘干组件；箱体顶部设置有进料口；箱体上端开设有排气孔；箱体下端开设有出料口；箱体内部上方固定安装有一对滑槽；烘干组件包括鼓风机；鼓风机连接有通风管道，并与箱体连通；通风管道内设置有加热器。本实用新型通过箱体、支撑架、固定组件、刮板组件、集料组件和烘干组件的作用，具有达到操作方便，便于对蛋白粉进行快速收集，将烘干设备内的蛋白粉清除干净的效果。