本实用新型公开了一种黑茶提取物茶多酚的加工系统，涉及茶多酚加工装置技术领域，该黑茶提取物茶多酚的加工系统，包括混料机构，所述混料机构的侧表面设置有进料部，所述混料机构的底部设置有排料部，所述进料部和排料部均与混料机构相连通，且进料部和排料部上均设置有电磁阀，所述混料机构的顶部设置有可拆盖板，所述可拆盖板的底部分别设置有轴定位机构、混料板和加强筋。本实用新型通过设置混料板、转轴、搅拌臂、混料孔、混料齿槽和凸棱，解决了传统的黑茶提取茶多酚加工系统中混料装置结构过于简单，达到指定混合效果需要确保足够的转速和足够的混合时间，导致达到指定混合效果所需时间较长的问题。