本实用新型公开了一种改良发酵袋，包括袋体和单向排气阀；袋体包括四层，由外至内依次为双向拉伸聚酯薄膜层、铝箔层、聚乙烯层和流延聚丙烯薄膜层；所述单向排气阀设置于袋体的右上部；所述袋体顶部内表面热压粘结有用以封口的自封条，在自封条上方设有易撕口；所述袋体的两侧和底部设置有空腔，所述空腔内设置有密封的冷液管，所述冷液管内填充有低熔点液体；所述冷液管的形状为半封闭圆柱形，所述冷液管的顶部连接有塞子。本实用新型采用密闭性好的多层材料复合袋体及单向排气阀配合使用，设置了自封条和易撕口，结构合理，使用方便。在袋体的两侧和底部设有空腔，空腔内设有冷液管，起到温度调控的作用。