本实用新型公开了一种大鲵肉加工用自动化分割装置，具体涉及大鲵肉加工领域，包括底座，所述底座的顶部设置有滑动杆，所述滑动杆的底端与底座活动连接，所述底座的顶部两侧均设置有支架，所述支架的数量为两个，两个所述支架关于底座的竖直方向中心轴线呈轴对称设置。本实用新型通过设有推动块与升降杆，与现有技术相比，通过电机可以让螺纹杆以及圆块同时发生转动，通过螺纹杆的转动可以让推动块移动，可以让大鲵肉的不同位置位于分割刀的底部，通过圆块的转动可以让升降杆向下运动，对大鲵肉进行分割，从而能对大鲵肉整体进行分割，在整体工作流程中无需人工操作，实现了不同位置的自动分割，提高工作效率。