本实用新型涉及藕粉加工技术领域，且公开了一种用于藕粉加工的微生物发酵反应器，包括反应器本体、密封盖和存放架，所述反应器本体的顶部与密封盖的底部铰接，所述反应器本体的左侧内壁和右侧内壁均固定连接有限位板，所述限位板与反应器本体的内底壁之间设有导向杆。该用于藕粉加工的微生物发酵反应器，通过设置存放架、导向杆、滑套、插槽、抽拉杆、定位套块、反应屉、限位弹簧、向着远离存放架的方向推动拉板，限位弹簧继续压缩，拉动拉把，将存放架沿导向杆拉出反应器本体，松开拉板，限位弹簧回弹，解决了当前的发酵反应器取放藕粉和面粉不方便，在大批量制作时，在取放藕粉和面粉上会浪费大量时间的问题。