本实用新型公开了一种可实现精准测温的电磁炉结构，包括电壁挂炉本体，所述电壁挂炉本体的内部中端固定安装有蓄水箱，且电壁挂炉本体内壁底端固定连接有加热模组，所述电壁挂炉本体一侧嵌合连接有进水管，所电壁挂炉本体另一侧嵌合连接有排水管，所述蓄水箱内壁安装有温度感应器，所述电壁挂炉本体内壁一侧固定连接有PLC控制板。本实用新型中，在测温机构的作用下，通过接触式温度探测头可以对温度传感模组表面的温度进行实时监测，并将检测的数值传递给显示器，便于使用人员对温度传感模组表面温度的观察，且拉动T型连接杆时，可以带动着接触式温度探测头伸缩移动，防止接触式温度探测头挡住与温度传感模组接触的锅或其他物体。