本实用新型公开了一种香料反应釜的自清洗装置，包括釜体，釜体的顶部通过螺栓连接有釜盖，釜体与釜盖之间设置有搅拌机构，搅拌机构由中空转轴、电机、主动轮、从动轮、出料管和支撑架组成，中空转轴的外表面设置有若干个位于釜体内部的喷管，中空转轴的外表面设置有位于釜体内部的清理组件。本实用新型储液箱内加入清洗液后，气泵通过输送管向储液箱内加压，使得储液箱内部的清洗液能够通过输液管输送至第一连接管和第二连接管内，进入第一连接管内的清洗液由中空转轴和喷管喷出，进入第二连接管内的清洗液由环形管和喷嘴喷出，从而能够对釜体内部进行自清洗，清洗过程无需打开釜盖，能够减少人工的花费。