本实用新型提出一种防回火的燃烧器及燃气灶，包括燃烧器主体，燃烧器主体设置有气腔和多个火孔，在火孔的进气端设置有延长板，延长板与气腔内壁形成延长火孔或者相邻的延长板之间形成延长火孔，通过在火孔的进气端设置延长板形成延长火孔，从而延长了火孔的深度，降低了回火极限，同时延长板形成隔温，使得从燃烧器传递到延长板上热量大幅降低，在延长火孔中温度降低，使得火焰传播速度降低，也降低了回火极限，且通过延长板形成延长火孔，改变了传统的通过燃烧器材料壁厚和火孔倾斜度来增加火孔深度的方法，在火孔倾斜度一定的情况下，采用延长板来延长火孔深度能够使得燃烧器材料壁厚降低，极大地降低了成本，尤其符合现有的不锈钢的燃烧器。