本申请属于电器技术领域，具体涉及一种燃烧器以及燃气灶。该燃烧器包括分气件、内环火盖以及外环火盖，其中，分气件设有导流槽、燃气通道以及通气腔，通气腔的一端和燃气通道的出气端连通，导流槽连通于燃气通道与通气腔之间，内环火盖设置在分气件上，且，内环火盖的混气腔和燃气通道的出气端连通，外环火盖设置在分气件上，且，外环火盖的混气腔和通气腔的另一端连通。本申请可有助于燃气流向外环火盖的混气腔，从而可减少内环火盖的负荷，以平衡内环火盖和外环火盖的燃气的进气量，使燃烧更近充分，以减少CO排放量，具有很好的实用性。