本实用新型一个实施例是关于一种用于燃气灶的燃烧器。燃烧器包括：炉头底座；炉头，所述炉头可拆卸地盖设于所述炉头底座，所述炉头具有上下贯穿的中心通孔；防干烧传感器，所述防干烧传感器安装于所述炉头底座，所述防干烧传感器沿所述中心通孔向上延伸并且穿过所述中心通孔；还包括至少部分由所述中心通孔形成的冷却通道，所述冷却通道具有至少一个连通所述冷却通道和外部的流入开口，空气从所述流入开口进入所述冷却通道内并环绕所述防干烧传感器向上移动形成气流后流出所述冷却通道。这可以有效降低防干烧传感器周边的温度，对防干烧传感器进行冷却，使得防干烧传感器在可靠的环境内工作。