本申请属于电器技术领域，具体涉及一种燃烧器以及燃气灶。其中的燃烧器包括分气盘、风机、以及引风件，分气盘上设置有内环火盖以及外环火盖，分气盘上设置有进风部，进风部与内环火盖的内圈或/和内环火盖以及外环火盖之间的区域连通，风机连接在分气盘上；引风件设置有引风腔，引风腔分别和风机的出风部以及分气盘的进风部连通。本申请可补充内环火盖或/和外环火盖的二次空气补充量，以增加可以与燃烧发生燃烧反应的二次空气，促进燃烧完全，降低燃烧中的一氧化碳，提升燃烧效率。