本实用新型公开了一种可调节的酵素压料装置，包括中心管、活动杆、压料布、活动板、固定杆、活动盘、活动环、弹簧，所述中心管上下两端均开口，中心管的靠近底部的侧壁上铰接有若干根活动板，活动板可上下翻转，相邻的活动之间固定有压料布，压料布上设有若干通孔，所述活动板上端面上固定有一根弹簧，弹簧末端与中心管相固定，所述活动板的下方设有一根与活动杆平行的固定杆，固定杆的两端均固定有一根第一连接杆，第一连接杆与活动板相固定，所述中心管下方设有块活动盘。本实用新型通过将活动板、活动杆、活动盘、弹簧相配合，使得压力装置可调节大小，便于压料装置塞入缩口瓶桶内，使用方便。