本实用新型涉及沥青生产技术领域，具体涉及一种沥青乳化设备，包括圆桶状的设备本体、搅拌部件以及驱动部件，其中，所述设备本体包括桶顶、设置于所述桶顶的进料口、桶底、桶壁以及倾斜于所述桶底、与所述桶壁固定连接的底板，所述底板与所述桶壁连接的最低点设置有排料口；所述搅拌部件通过支撑板固定于所述底板，所述搅拌部件包括轴心以及对称设置于所述轴心两侧的扇叶，所述扇叶的末端固定连接至少两根搅拌棒；所述轴心贯穿所述底板、固定于所述桶底的支撑架中，所述驱动部件固定于所述桶底并通过传送带与所述轴心联动。上述沥青乳化设备实现对沥青混合料的充分排放，提高了沥青乳化设备的生产效率。