本实用新型公开了可拆装节能火管式蒸煮炉，包括桶体，所述桶体的下方中心对称设置有进火口和烟气出口，所述进火口和烟气出口之间设置有中心聚能腔室，所述中心聚能腔室包括底板和顶盖，所述底板和顶盖的内部嵌设焊接有第二间隔板，且第二间隔板的内侧设置有与底板和顶盖之间焊接的第一间隔板，所述第二间隔板上开设有通火孔。本实用新型中，通过顶盖、底板、第一隔板和第二隔板相互配合，使热气形成涡流，热能集中汇聚在中心聚能腔室中，可以更好的利用热量，同时由于其内部形成循环腔体，从而使热循环交换时间延长，充分促进对热能的利用，配合左右气道内气体流动，将热量进一步辐射交换，进而达到提速节能的效果。