本实用新型公开了一种中药加工用药材分类烘干装置，属于烘干装置技术领域，包括烘干箱体，所述烘干箱体内侧壁顶部安装有湿度传感器，所述湿度传感器的信号输出端通过电线与显示屏和控制面板的信号输入端电性连接，所述控制面板的信号输出端通过电线与烘干箱体的信号输入端电性连接，湿度传感器可将烘干箱体内的湿度实时传递给显示屏和控制面板，当湿度低于设定范围时，控制面板控制烘干箱体关闭停止烘干，防止烘干过度，托盘A、托盘B和托盘C可将不同体积的药材分类烘干，避免药材混合，托盘A、托盘B和托盘C底部的滤网孔和集水盒可在烘干箱体烘干药材时，提高药材烘干速度。