本实用新型公开了一种用于淀粉糖液化的层流罐，包括罐体，所述罐体上端设置有罐盖，所述罐体底部设置有基座，所述基座下端中部设置有电机室，所述电机室内部设置有电机，所述电机上端设置有电机轴，所述电机轴顶部固定连接有搅拌轴，所述搅拌轴表面设置有螺旋叶片，所述罐体内部设置有层流室，所述层流室一侧设置有紫外线杀菌灯，所述层流室另一侧下端设置有出料口，所述出料口内部设置有电磁阀，本实用新型利用电机的输出轴带动电机轴以及搅拌轴进行转动，从而使搅拌轴带动螺旋叶片进行旋转，进而使螺旋叶片对淀粉糖进行搅拌，降低淀粉糖的粘稠程度，从而提高了淀粉糖液化的速度，加快了淀粉糖的液化程度。