本实用新型公开了一种淀粉糖生产连续液化设备，涉及淀粉糖生产技术领域，包括罐体，所述罐体上端一侧固定设置有出气管，所述出气管上安装有出气阀，所述罐体上端另一侧固定设置有进气管，所述进气管上安装有进气阀，所述进气管外端设置有氮气输入设备，所述罐体顶部开设有进料口，所述进料口上设置有盖体，所述盖体底部固定设置有密封垫，所述密封垫密封卡在所述进料口内，所述罐体顶部两侧分别固定设置有定位机构，所述罐体内设置有搅拌机构，本实用新型解决了进入罐体的淀粉糖中含有少量的空气，空气中含有微量的水分及杂质，无法保证淀粉液化后的纯度，同时现有的淀粉液化不够充分，液化效率低的问题。